週末假期跟朋友約好要到她家"一家一菜"
仔細想了一下自己平常愛吃的菜 然後再上網稍微找了一下食譜
其實我喜歡的菜色不外乎就是又麻又辣 像麻婆豆腐 五更腸旺 宮保雞丁 泰式椒麻雞......
來看一下材料有那些 (約三人份)
1. 滷大腸 約三兩 (因為我不太會處理所以就直接在市場買人家滷好了)
2. 鴨血 一片
3. 金針菇 一把
4. 辣豆瓣醬 約一匙
5. 醬油 少許
6. 蒜末 蔥末
7. 辣椒 少許
8. 太白粉水 適量
做法
1. 先將鴨血稍微用熱水燙過後 起鍋備用
2. 以蒜末爆香後 加入鴨血以及蔥花和辣椒拌炒
3. 將大腸和金針菇入鍋一起炒
4. 加入豆瓣醬與醬油調味
5. 加入少許水稍微悶煮
6. 勾薄芡後即可
完成!!!
朋友說因為少放了薑末 所以好像少了一味
而且我勾芡似乎勾得太多 (差點都快變成五更腸旺凍?)
去除以上這兩點不完美
這道菜算是非常成功!!
又是一道非常下飯的料理
原本下午打算要去SOGO復興館吃TRASTEVERE的午茶Buffet
但沒訂位只好被店員很客氣的說 : 不好意思午茶時間全滿囉 不再超收客人噢!!!
唉! 明明是平日怎麼在東區想吃個下午茶這麼難
索性我們就轉戰忠孝館吃afternoon tea
曾經在大阪吃過afternnon tea的麵包
那讓我驚為天人的口感使我對afernoon tea印象極佳
傳言中忠孝館的afternoon tea排隊人潮非常可怕
果不其然我們一到店 就看到滿滿的待位客人
登記候位的服務生還跟我們說 : 大約二十分鐘就有位子囉 (心裡還暗自竊喜好快噢)
結果過了三四十分鐘才等到!!!
店內不大 所已客滿時感覺很吵雜
我們各點了一套甜點套餐
我忘了它叫甚麼名子
總之就是杯看起來很繽紛夏季的飲品
朋友點的不知名xx葡萄水果茶(?)
感覺很像摻了香菇和枸杞(真是養生又健康)
我點的熱水果茶
恩 就是水果茶 酸酸甜甜不意外
總匯燻雞三明治$290
吐司烤得酥酥的 吃起來還不錯
以這樣的分量 有點虛
以這樣的價錢 在其他的下午茶店或許可以吃到更豐富
葡萄提拉米蘇幕斯塔 $150
看起來賣像超吸引人 吃起來也還不錯
但提拉米蘇的瑪斯卡彭起司有點過多 吃到最後有點膩
栗子甜薯蒙布朗蛋糕 $150
很蒙布朗的一款蛋糕 栗子味非常濃厚
我點的香橙印度奶茶幕斯蛋糕 $160
說是奶茶蛋糕 我反而卻吃到南瓜味 (?)
香橙片有點太酸澀
去除香橙 整片蛋糕感覺就是一般的奶油海綿蛋糕
雖然東西看起來份量不多
但吃下來還是有飽到
甜點還不錯 但沒有到很驚豔 就是一般般
隔壁桌吃的義大利麵看起來更吸引人 (下次就點來吃好了)
下次如果還要排這麼久的隊才能吃到應該就不會考慮
Afternoon Tea (SOGO忠孝店)
http://www.afternoon-tea.com.tw/Default.aspx
地址 : 台北市忠孝東路四段45號2F
電話 : 02-8772-2686
營業時間 : 週日~週三 11:00~21:30
週四~周六 11:00~22:00
這家開在民生社區巷弄內的涮涮鍋店 最近在網路上剛好看到有人分享的食記 看起來很吸引人
"好食多" 這名子非常的耳熟 上網稍微查了一下才發現原來以前是開在淡水
但以這種價位的火鍋店開在學區附近實在很吃虧 (淡江附近也只有無止境的火鍋世家才有得賺吧)
店門外貼著超誘人的海報 而且價錢還不貴
因為朋友不嗜辣(但前天卻去吃滿堂紅完全不知道她在想甚麼) 所以我們鍋底就點了日式原湯和壽喜燒
這邊肉品的單價都蠻平價的
但我一直被剛剛店門口的"9盎司無骨牛小排"和"13盎司黑毛豬"所吸引 (眼中完全看不到其他豬和牛!)
所以和朋友就各點了一盤
是我太久沒吃火鍋了嗎? 怎麼現在蔬菜盤變得這麼大一盤
青菜看起來很新鮮 連平常不太吃菜的我都全部放下去煮
日式原湯和壽喜燒
嗜甜的朋友是台南人 甜甜的壽喜燒剛好是她的菜
但壽喜燒吃到後來有點太膩 (應該要稍微調整一下濃度)
來囉! 9盎司特級無骨牛小排
牛肉的油花分佈得像幅畫
用不負責任比例尺一比 看得出來一片的分量大約跟手掌差不多大
服務生教我們牛肉涮四下 約六分熟就可以了
這邊的牛肉肉質很鮮 所以直接灑上店家的玫瑰鹽
牛肉我幾乎完全沒有沾醬料全是用玫瑰鹽提味 (肉質夠好才敢這樣做)
附贈的壽喜燒豆腐 豆腐被我們吃光光沒拍到
吃完豆腐後將兩顆雞蛋打下利用石鍋的溫度煮成溫泉蛋
這邊的雞蛋超好吃 吃得出來跟一般的蛋很不一樣
13盎司台灣有機黑毛豬
這一盤肉一送上來我都傻眼了 肉片堆得滿滿滿
吃到最後有種怎麼還沒吃完的錯覺
豬肉稍微用壽喜燒涮到熟後 肉質的嫩度剛剛好
吃完火鍋 還有自助式的冰淇淋
雖然只有三種口味 但看在是明治的份上還是誠意十足
朋友對於桌下貼心的置物櫃讚嘆不已 (在日本見過後就覺得見怪不怪)
整個店 店家並沒有把座位排得滿滿滿
每鍋桌子間都有很大的空間 這點倒是讓人用餐起來的環境感覺很舒適
雖然說是單點式的
但肉盤的價位並沒有說非常高 而且份量又足肉質又新鮮
以這樣的價位可以得到如此的品質(服務也不馬虎) 我覺得非常值得
好食多涮涮屋
地址：台北市民生東路五段137巷4弄31號
電話：(02)2760-8370
營業時間： 平日11:00~15:00 ; 17:30~22:00
假日11:00~15:30 ; 17:00~22:00
公休日 : 週一
每次坐公車經過喜來登時總會被坐在餐廳靠窗旁的客人品嘗美食的模樣所吸引
因此心中暗自決定 總有一天我一定要吃到喜來登
最近剛好要跟久違的朋友見面 索性叫她陪我一起去吃喜來登
上網稍微查了一下 十二廚似乎挺熱門的 即使是平日 還是要先訂位比較保險
下午茶時間兩點半開始 約莫兩點多時 餐廳外頭已經有長長的人龍等著進場
十二廚是位於飯店中庭 挑高的設計讓人用餐不會感覺到很壅擠
(但等你排隊夾菜就會覺得人多到很XX)
不知道為什麼大家都先排生鮮區 看起來沒有很吸引人 但還是一推人排
前面的婆婆媽媽夾生魚片不手軟 一次拿兩盤 裝得滿滿滿 (師傅補菜補到手軟)
熱炒區 大家也是一次夾很多 到後來根本就來不及補菜
十二廚的甜點似乎比較有名 和其他區比起來 甜點區看起來賞心悅目多了 (絕對不是我愛吃甜點的關係噢!)
第一盤拿了生蠔壽司
生魚片還算新鮮 但壽司很不OK 連7-11的都比它好 那個生蠔還是干貝的吃起來普普通通
來到五星級飯店吃BUFFET我竟然拿了滷肉飯和大腸包小腸
但出乎意料的 這一盤是我吃下來除了甜點外最滿意的一盤
最受我期待的甜點
左上方那一盤的巧克力閃電泡芙最令我驚豔 縮小版的閃電泡芙配上榛果醬 超好吃 (我拿了四盤了吧)
其他款蛋糕就中規中矩
這邊的冰淇淋有哈根達斯和莫凡彼
比起吃到飽火鍋店硬到根本挖不動 這邊的還算好挖
我還看到一個中年爸爸一個碟子 上面推了七八球 (真為他的功夫了得拍拍手)
飲料方面 有常見的紅茶 冬瓜茶 茉莉花茶 和咖啡
咖啡機旁邊還有各式糖漿可以讓你調成榛果拿鐵之類的
和午晚餐比起來下午茶菜色似乎少了許多
因此感覺普普通通
服務生送來的顧客意見單 就直接填寫 下次沒意願再來 和 菜色普通
但服務生收盤子的速度很快 (大飯店這點跟外頭餐廳還是有差)
吃過這次的下午茶 以後應該不太敢領教飯店的BUFFET了
台北喜來登 十二廚
http://www.sheraton-taipei.com/r_kitchen.htm
地址 : 台北市中正區忠孝東路一段12號1樓
電話 : 02-2321-1818
營業時間 : <早餐> 06:00 ~ 10:00
<午餐> 週一~週五 11:30 ~ 14:00
週六~週日 11:30 ~ 14:30
<下午茶> 週一~週五 14:30 ~17:00
週六~週日 15:00 ~17:00
<晚餐> 週一~週四 18:00 ~21:30
週五~週日 18:00 ~ 22:00
其實很久前就知道淡水開了家法式甜點店 只是一直沒機會過來看看
當初知道淡水有這樣的店著實嚇了一跳
一進店內 店狗馬上起身迎接我 (牠感覺好像寵物當家的大介喔)
外面的小黑版畫著販賣商品的可愛插圖
一進店內 就馬上被蛋糕櫃給吸引過去
老闆很熱情的一一解說各蛋糕的差異
水果千層看起來很鮮嫩欲滴讓人想咬一口
店面另一半展示著法式餅乾和麵包
熔岩巧克力一直對我招著手 只可惜我已經帶了兩個巧克力蛋糕 所以下次再帶你回家齁
法式鹹派看起來也很吸引人 口味也是我喜歡的 真後悔沒有帶一片回家試試看
歐培拉巧克力蛋糕
是以杏仁蛋糕為底加上咖啡口味的奶油製成的巧克力蛋糕 (如果我沒忘的話 記得老闆是這麼說)
巧克力蛋糕配上酸酸的紅醋栗 剛好中和了味蕾
這款蛋糕也出乎意料外的完全不甜
一口吃進去 杏仁蛋糕和咖啡以及巧克力 搭配得剛剛好
老闆很好客 知道我第一次來 還請我試吃很多東西 (真不好意思!!)
也跟老闆聊了很多關於甜點的想法
感覺得出來老闆取名綠茵小鎮 就是想營造彷彿在綠茵下品嘗著甜點的那種慵懶氛圍
下次有經過 記得來這邊吃個甜點喝杯茶
綠茵小鎮
地址 : 新北市淡水區中正路一段61號 (黑店排骨飯附近 公車可搭紅26至油車口下)
電話 : 02-2805-9188
營業時間 : 平日:11:00-20:00 假日10:00-20:00
這一家位於台大新月台對面 台一牛奶大王旁的咖啡館
外型非常的起眼 聽說它是由老房子改建而成玻璃屋
中午時分 店內只有兩三位客人 (所以我才能盡情拍照)
室內擺設多為木頭建材 感覺就像身處玻璃小木屋中
內用價格比外帶約貴上兩三倍
因此看到蠻多人選擇外帶
雖然店名叫滴咖啡 我應該要點杯冰滴來喝
但早餐沒吃甚麼就喝黑咖啡 我的腸胃一定會鬧脾氣
所以還是點了杯焦糖拿鐵
這邊的拿鐵 咖啡和牛奶比例搭配得剛好 咖啡味稍為明顯點
但焦糖糖漿似乎放得有點少 感覺整杯焦糖拿鐵變成拿鐵似
依著台北咖啡印象 我要去尋找下一家咖啡廳了 (滴咖啡太年輕還來不及出現在此書上)
滴咖啡 Drop Coffee House
地址 : 台北市新生南路三段76巷1號
電話 : 02-2755-4222
營業時間 : 11:00-24:00
