最近迷上了大陸劇"步步驚心"廢寢忘食， 吃了許多家餐廳都懶得上來補食記
這回來到的拉麵店是最近很有名的緣麵屋 ，來自於京都拉麵名店"高倉二条"的緣麵屋
可能是最近出現了太多的食記導致小小的店內大排長龍
目前店內只有賣沾麵和湯麵兩種，待日後會再推出更多項選擇
小小的店內約只有十來個位子，每個位子都是坐在吧檯前近距離看師傅煮麵
湯麵 $230
叉燒肉片給得很大方，但很可惜是用瓦斯槍烤而不是碳火烤過因此少了點碳香味
湯頭喝起來有著非常鮮甜的海鮮味，和常見的豚骨或味增湯頭的濃郁感非常不同
沾麵 $250
配料和湯麵差不多，只差在食用方式不同罷了
來自京都的緣麵屋，口味和大眾所常見的日式拉麵有些許不一樣，因此評價很兩極
最近去誠品翻了一下2012年關西地區的拉麵書籍也有看到緣麵屋的京都本店"高倉二条"，下周去京都有時間再去本店朝聖一下
enishi 緣 麵屋
地址 : 台北市敦化南路二段81巷45弄12號
電話 : (02) 2708-9822
營業時間 : 11:30 ~ 14:30 / 17:30 ~ 20:30
這幾天新聞強力放送的天元宮櫻花盛開 剛好朋友家人有居民證免於受到交管的限制
於由今天是大晴天的周休假期又剛好遇上滿開 因此我們五點就起床準備 約六點多時就到達天元宮
但大家似乎都有人潮塞翻的預期心理 個個都在比早到 不到七點周圍的停車場都客滿了
等我們約九點賞完櫻要下山 路上已經開始實施交通管制
滿開的櫻花以及滿山滿谷的單眼和腳架
拍了兩三小時的櫻花說實在真的有點膩 不過在台灣就能看到這麼美的櫻花 就算四月去京都看不到滿開的櫻花我也無憾了
人太多了 所以就沒有上去
拍了近百張相片 電池和記憶卡也都被櫻花被榨乾了
有了這次拍櫻花的經驗 下回去京都我得準備好更多電池和更大容量的記憶卡了
這個週末3/17~3/18剛好櫻花正盛 在過幾天可能櫻花就會開始凋謝
建議要前往的朋友請趕緊把握最近櫻花正美的時刻 但出發前請先查詢交通資訊以及管制時間
淡水天元宮
賞櫻日期 : 2012/03/17
http://www.sakura-ntc.com/sakura-Traffic.html#bb
地址 : 淡水區北新路三段36號
電話 : (02)2621-2756
交通資訊：(本路段易塞車，請考量前述因素，以免影響行程)
◎活動免費接駁車：3/17、18(六、日)8:00-13:00(約40分鐘一班)
紅樹林捷運站←→無極天元宮，回程最後一班發車時間15:30
◎大眾交通：淡水捷運站轉往北新庄方向搭乘875、876、866、877路公車，至天元宮站下。
◎停車場資訊：
停車場1：水源國小旁停車場
停車場2：山仔頂營區停車場
以上停車場於3月17、18日08:00-15:30，皆有免費接駁車至天元宮。
大約五六年前曾經吃過一次和民 不知道為什麼當時吃完對和民的印象極差
最近不知道為什麼突然想說再給和民一個機會試試看 殊不知一吃完全改變我當初厭惡的想法
由於菜單太大本了 所以請點選線上菜單參考
和民拉麵 $210
其實我對於非日本拉麵專賣店所賣的拉麵都會持有保留態度
而和民拉麵的湯頭 出乎意料之外地喝起來是蠻濃郁的豚骨高湯 和我原先想像可能會出現的台式拉麵完全不一樣
雖不及拉麵專賣店 但整碗麵吃起來比很多打著日式拉麵旗幟但骨子裡卻是台式拉麵的店家要美味多了
雞腿串 $100 鹽燒/醬燒
加大份量的雞腿串吃起來非常鮮嫩多汁完全不會柴
鹽燒口味的雞腿撒經由撒上點鹽巴提味 馬上就能提出雞肉本身的鮮甜
醬燒口味則是味道有點重 蓋過雞肉的甜味 但也蠻不錯的
石鍋茶泡飯(明太子) $180
將明太子等配料放在石鍋中 再加上所附的高湯就成了茶泡飯
將高湯倒入鍋中與烤飯糰充分攪拌 就成一副很像稀飯的模樣
隨著時間 飯粒吸飽湯汁後就會逐漸變成有點像燉飯
這一次的茶泡飯因為太晚來 而前幾道菜又都是重口味 所以這次吃茶泡飯就覺得比較清淡沒味道
豚平燒 $180
豚平燒吃起來又是出乎我意料地美味
和民的餐點基本上每一項都蠻好吃的 只是份量有點少且又有點貴
和民
http://www.watami.com.tw/index.html
地址 : 竹縣竹北市光明一路137號1樓
電話 : (03) 657-0208
營業時間 : 11:00〜00:00
春天後母面 前一秒還是陽光普照 下一秒就大雨滂沱 這回來到平時很少有機會接觸的永和
菲瑪咖啡從很久以前就很想要來造訪 無奈地點離我家實在不是很方便 店址附近的交通方便性也不是很高
從板橋搭公車到捷運永安市場站下車後 本來打算要搭免費接駁巴士前往 但永和我實在是人生地不熟 完全搞不清楚免巴的方向
索性我就依著google map靠著我的11號公車徒步前往 但走到一半天空突然下起大雨 只好不得已攔了台計程車花了七十五塊才到達
即使外頭下著大雨 但似乎完全不影響店內的來客
老闆娘看著我濕淋淋狼狽地走進店內 馬上親切地說:"要不要先去洗手間擦乾,再來點餐沒關係"
當我擦乾被雨淋得溼答答的外衣和頭髮拿出筆電時 老闆娘馬上又來詢問是否需要插座和上網密碼
老闆娘親切的問候和詢問讓我對菲瑪的好感度大升
巧克力鬆餅 $120
菲瑪的鬆餅算是我吃過的鬆餅中可以排到前三名
榛果拿鐵(熱) $120
綿密厚實的奶泡喝起來很舒服
每到一家新咖啡館總是習慣點杯榛果拿鐵 而菲瑪的榛果拿鐵在我心中絕對有前三名
菲瑪咖啡
地址 : 新北市永和區仁愛路300號
電話 : (02)8660-8663
營業時間 : 13:00 ~ 22:00 周三公休
從咖啡大叔的部落格中得知這家由日籍老闆所開設的咖啡館
位置就在捷運江子翠站附近的小巷弄內 隔條大馬路的另一邊就是大名鼎鼎的好初早餐
由於開店老闆是位日本人 服務生也大多會說日語 因此一踏進店內馬上就能聽到日文的"歡迎光臨"
店內也時常見到日本客人來喝杯咖啡 整家店不時夾雜日語交談 害我有種身在日本的錯覺(只差沒有直接拿菸起來抽)
和很多日本咖啡小店一樣都有提供些餐點
看到菜單裏頭有咖哩飯 因為很想念在京都吃到的日式咖哩 所以超想點份來吃吃看
飲品方面的選擇還算多樣
值得注意的是單品咖啡的部分 竟然有台灣產地 雖然一杯要價不便宜 但點上一杯也算是支持台灣咖啡產業 (等我下次有錢時再來捧場一下)
除了賣咖啡和餐點外 還有販售自家烘煎咖啡豆
鮪魚三明治 $120 份量比我想像中的還要多
旁邊杯中的黃色液體 店員還特別解釋它是餐前湯 喝起來的味道挺特別的 喝起來有點像是玉米濃湯 但我不確定是否是
果醬奶酪吃起來和一般常見偏布丁口感的奶酪有點差異 口感比較偏液狀也沒那麼甜
烤得剛剛好的土司夾著鮪魚醬和生菜 雖然沒有說很特別 但還算不錯
重點是這樣一大盤在台北隨隨便便都要兩百起跳 而ATTS卻只要一百二 配菜又不馬虎 算是非常有誠意的店家
焦糖拿鐵 $130
這杯子看起來很漂亮又精緻吧! 它可是要價$4400 店內也有販售
在各種光線角度下看它 各有不同的風貌
但看到價錢後讓我喝起來超有壓力 我還用雙手捧起來喝深怕一個不小心就.......
拿鐵一入口馬上感受到有股淡淡的酸味 喝起來蠻順的 奶味並沒有完全蓋過咖啡味
位在小公園裏頭的ATTS COFFEE 店內其實不大 約五六桌而已
因為店內幾乎客滿所以就沒有多拍店內照片
值得注意的是 店內牆上掛著一張老闆伊藤篤臣通過日本精品咖啡協會（SCAJ,Specialty Coffee Association of Japan)考試的證照
感覺在日本能通過這種專業項目的考試很不容易
ATTS COFFEE和多數咖啡館一樣都有提供無線網路 只不過有插座的座位只有一個 若是想要帶筆電來這邊消磨時間的話就有點不適合
結帳離開時 帥氣的日籍老闆還用很生疏的中文對我們說謝謝
以下是關於老闆的介紹 :
店長: 伊藤篤臣 Atsuomi Itou
日本東京出身的【咖啡專家】以前在日本星巴克工作時，被珈琲的獨特魅力深深吸引，毅然決然下定決心獨自創店。
創業前曾到日本知名的珈琲烘焙專門店學習咖啡製作的各種相關技術；
研修期間通過被譽為最難合格的【日本Specialty Coffee協會】的檢定考試，取得【Coffee Specialist】資格。
現在，為了讓台灣人也能喝到最美味的珈琲，每天都在店裡努力不懈中。
ATTS COFFEE
https://www.facebook.com/ATTSCOFFEE
地址 : 新北市板橋區文化路二段182巷7弄3號
電話 : 02-82521701
營業時間 : 二 - 五：11:00-21:00 / 六：09:00-21:00 / 日：09:00-19:00
其實東湖離我家距離實在不算近 這回我承認我是被tutti home所po在fb上的草莓塔給吸引到
草莓覆盆子卡士達塔
非常濃厚的卡士達醬 上頭擺上又大又鮮甜的莓果
非常美味!! 只可惜它太小了 被我兩三口就解決掉了
鹹派還是一樣的美味 好吃到讓我忍不住想跟老闆訂一整模買回家吃
旁邊的馬鈴薯泥很特別的混了洋蔥 吃起來口感更豐富
吃完餐點後 再來上一杯榛果拿鐵
結帳時順手帶了布朗尼和杏桃蛋糕 只可惜這兩樣都被我吃光光來不及拍照 下次再來時再來補照片
<延伸閱讀>
Tutti Home
https://www.facebook.com/Tuttihome?sk=wall
地址 : 台北市內湖區安康路418號 (近捷運東湖站三號出口)
電話 : (02) 2632 - 4006
營業時間 : 12:00 ~ 22:00
我愛吃鰻魚到曾被人說我是柯南中那位嗜吃鰻魚飯的元太
不知道是否林森北路這一帶有許多日本遊客和日本料理店 台北地區最著名的鰻魚飯幾乎都在這一帶
吃過平價的肥前屋 京都屋以及梅子 這次來到我一直很想要吃卻遲遲因為它的高價位而卻步的浜松屋
翻開厚厚的菜單 看著一直很想要吃的"鰻魚三吃"的價格 恩....九百元!!!
而且這還不是現殺的 現殺的可是要價$1030
我怎麼記得我很久以前看過的食記是一份六百元 也才不過兩三年的時間 鰻魚的價格怎麼漲得如此離譜
但既然都來了 那有可能不點鰻魚三吃 於是牙一咬就點了一份來嘗鮮
在等待的過程中 先閱讀一下桌上鰻魚怎麼三吃的說明
香酥生蠔(3個) $210
雖然三粒炸牡蠣要價要兩百元 但愛吃牡蠣的我依舊是牙一咬點下去
炸得剛剛好的牡蠣從中切開 又大又肥嫩的牡蠣咬下去超多汁 雖然一粒要價七十元 但我覺得它值這個價
日式蛋捲 $150
口感吃起來和在日本吃到的一樣非常滑嫩 但浜松屋的口味偏鹹 而我在錦市場吃到的感覺比較甜一些
日式鰻魚三吃(一尾) $900
服務生端上來看起來超澎湃
一打開裝盛著鰻魚飯的蓋子 濃濃的蒲燒鰻香撲鼻而來
按照說明上的先將鰻魚飯分成四等份
第一種吃法 單吃原味的鰻魚飯
炭烤過後的鰻魚還帶有點焦炭香 魚肉吃起來非常肥嫩且幾乎都沒有刺 算是我吃過的鰻魚中排名前兩名
只可惜米粒的部分 因為吸收了過多的醬汁而顯得稍微軟爛了些
第二種吃法則是將蔥花 海苔絲 芝麻加入混和攪拌
但我則是將以上食材加入後直接加入茶泡飯的湯汁以及芥末 等於是第二種和第三種的混和吃法
自從上次吃過和民的茶泡飯後 就愛上了這種有點像是湯拌飯的吃法 說它是茶泡飯 就我單獨喝起來感覺比較像是高湯
而浜松屋的芥末 吃起來非常非常地嗆辣 但又完全沒有廉價貨那種很人工的味道
加上了鹹淡適中的湯汁以及嗆辣夠味的芥末 鰻魚飯吃起來卻沒有因此而被蓋過其風采
最後的吃法就是將溫泉蛋加入後 將蛋黃戳破後的蛋液充分與鰻魚飯混合
雖然視覺上看起來很美味 但我還是無法突破心防生吃未熟的蛋黃
假日的晚上 店內幾乎滿座 建議要前往請先電話訂位
<延伸閱讀>
浜松屋
地址 : 台北市林森北路119巷22號 (七條通內)
電話 : 02-25675705
營業時間 : 11:30~14:00／17:30~22:00
