這些年來 號稱日本原汁原味移植台灣的日式拉麵越來越多家
這次來吃的這一家旺味拉麵其日本經營者本業為味噌世家 因此這邊拉麵都是以味噌為湯底再以各個地區來做區分
平日下午約一點多 店內座位仍幾乎客滿
旺味用餐環境整體來說感覺還不錯
拉麵各分為
偏甜的九州味噌 鹹甜適中的信州味噌 最濃郁的北海道味噌
旺味的叉燒聽說也非常有名 若是吃不過癮還可以再加點
餐前所附的沙拉
吃拉麵還有附沙拉感覺還蠻奇怪的
北海道叉燒拉麵
有三片叉燒和兩塊馬鈴薯
湯頭喝起來正如其menu上的說明 非常的濃郁
第一次吃到經炭烤過的叉燒肉片
叉燒肉經烤過後充滿了炭香以及考得軟硬適中的肉質 在我心中日式拉麵叉燒排行榜不是第一就是第二
而叉燒肉片也給得很大方 厚度算是我吃過最厚的
這麵條是從日本進口來的
有些人較喜歡偏硬的口感可能就會覺得這口感有點偏軟
但我吃起來是覺得軟硬適中剛剛好
辣味噌拉麵
其實湯頭沒有我想像中的辣
喝起來感覺只比一般的北海道味噌再鹹一點
就目前台北的各家日式拉麵來說 旺味拉麵的口味是我最喜歡的
<延伸閱讀>
旺味拉麵
地址 : 台北市長安東路二段40號
電話 : (02)2571-1678
營業時間 : 11:00 ~ 22:00
叉燒看起來好誘人，不過馬鈴薯吃起來口感會不會很怪？
回覆刪除版主回覆：(01/07/2012 05:15:07 AM)
馬鈴薯意外地不會很怪 並沒有因為湯汁的關係而變得太軟爛