[日式] 台北 林森北路 - 浜松屋鰻魚飯

     

我愛吃鰻魚到曾被人說我是柯南中那位嗜吃鰻魚飯的元太  

不知道是否林森北路這一帶有許多日本遊客和日本料理店  台北地區最著名的鰻魚飯幾乎都在這一帶

吃過平價的肥前屋 京都屋以及梅子  這次來到我一直很想要吃卻遲遲因為它的高價位而卻步的浜松屋

 

翻開厚厚的菜單 看著一直很想要吃的"鰻魚三吃"的價格  恩....九百元!!! 

而且這還不是現殺的 現殺的可是要價$1030

我怎麼記得我很久以前看過的食記是一份六百元 也才不過兩三年的時間 鰻魚的價格怎麼漲得如此離譜

但既然都來了 那有可能不點鰻魚三吃 於是牙一咬就點了一份來嘗鮮

在等待的過程中 先閱讀一下桌上鰻魚怎麼三吃的說明

香酥生蠔(3個) $210

雖然三粒炸牡蠣要價要兩百元 但愛吃牡蠣的我依舊是牙一咬點下去

炸得剛剛好的牡蠣從中切開 又大又肥嫩的牡蠣咬下去超多汁  雖然一粒要價七十元 但我覺得它值這個價

日式蛋捲 $150

口感吃起來和在日本吃到的一樣非常滑嫩 但浜松屋的口味偏鹹 而我在錦市場吃到的感覺比較甜一些 

日式鰻魚三吃(一尾) $900

服務生端上來看起來超澎湃

一打開裝盛著鰻魚飯的蓋子 濃濃的蒲燒鰻香撲鼻而來

按照說明上的先將鰻魚飯分成四等份

第一種吃法 單吃原味的鰻魚飯

炭烤過後的鰻魚還帶有點焦炭香 魚肉吃起來非常肥嫩且幾乎都沒有刺 算是我吃過的鰻魚中排名前兩名

只可惜米粒的部分 因為吸收了過多的醬汁而顯得稍微軟爛了些

第二種吃法則是將蔥花 海苔絲 芝麻加入混和攪拌

但我則是將以上食材加入後直接加入茶泡飯的湯汁以及芥末 等於是第二種和第三種的混和吃法

自從上次吃過和民的茶泡飯後 就愛上了這種有點像是湯拌飯的吃法  說它是茶泡飯 就我單獨喝起來感覺比較像是高湯

而浜松屋的芥末 吃起來非常非常地嗆辣 但又完全沒有廉價貨那種很人工的味道

加上了鹹淡適中的湯汁以及嗆辣夠味的芥末 鰻魚飯吃起來卻沒有因此而被蓋過其風采

最後的吃法就是將溫泉蛋加入後 將蛋黃戳破後的蛋液充分與鰻魚飯混合 

雖然視覺上看起來很美味 但我還是無法突破心防生吃未熟的蛋黃

 

假日的晚上 店內幾乎滿座 建議要前往請先電話訂位

 

<延伸閱讀>

[日式] 肥前屋 - 台北 林森北路

[日式] 梅子鰻屋 - 台北 林森北路

 

浜松屋

地址 : 台北市林森北路119巷22號 (七條通內)

電話 : 02-25675705

營業時間 : 11:30~14:00／17:30~22:00

檢視較大的地圖