和記 傳說中有比阜杭還好吃的厚餅夾蛋
但要吃請早 晚了就等著跟阜杭一樣排到天荒地老
為了要吃這頓早餐
五點就起床 六點去搭車 近七點左右就到店內
店址很容易找得到
就是出了捷運站 看到公園旁有冒著煙和很多人的那間店就是和記了
一進店內 老闆大聲就的說 : 早! 先進來坐 (還真有朝氣呢)
店內就只有老闆一人烤餅
老闆娘揉麵糰
女兒點餐 煎蛋餅 送豆漿
老闆夫婦看起來都有點年紀了 還要早起做生意真辛苦!
價目表很復古 還用大紅紙寫價錢 (我還以為要租屋咧)
價位上比阜杭便宜了點
和記的燒餅夾蛋真的好厚厚厚厚厚厚!
和阜杭比起來
外皮烤得較酥所以比較有碳焦香
個頭稍微小了點
看到沒! 它真的烤得很焦!!!!
看到它的厚度沒 不愧稱之為厚蛋 (這麼多蛋應該不能每天吃吧!)
甜鹹酥餅
我只吃了鹹酥餅
裡頭裹著蔥花 吃起來很樸素 沒甚麼驚奇感
老闆的烤爐就是這一鍋
因為只有這一鍋爐和一個老闆(?) 所以等待的時間比較久
整體來說
如果喜歡吃焦酥口感的 和記應該會比較和胃口 但他們家的豆漿就很一般 甚至有點稀稀的
但我個人偏愛阜杭有刷上一層焦糖水的甜甜外皮 (嗜甜螞蟻) 和喝起來很順口的豆漿
最近阜杭要暫停營業了(好難過!!!) 如果想吃厚餅夾蛋可以考慮一下和記
但請記得早點去 免得又要排隊排很久!
延伸閱讀 也有厚餅夾蛋的阜杭豆漿
店名 : 和記豆漿店
電話 : (02)2733-5473
地址 : 台北市和平東路三段463巷2-2號1樓 (捷運麟光站旁)
營業時間 : 六點 ~ 售完為止 (約十點前)
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