<料理> 起司漢堡排咖哩飯

 

"起司漢堡排咖哩飯"

 

這道平常我只會在餐廳點的菜

今天!!!! 我竟然要自己動手試試看   (天曉得我那來的膽?)

首先光是材料我就跑了三個地方採買

所謂吃米不知米價應該就是在講我

正如同我進超市

隨便買個豬絞肉和咖哩塊還有兩顆洋蔥 青椒甜椒 馬鈴薯 雞蛋 焗烤用起司 牛奶 有鹽奶油 紅蘿蔔  (婀....好像不少齁!!)

為什麼發票一打 七百九!!!!!!!!!

好!!! 廢話不多說

來看一下花了七張大洋的材料有哪些

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漢堡排:

豬絞肉(買了兩盒又加半斤) --  粗估 600g

蛋 -- 一顆

洋蔥 -- 半顆

牛奶  -- 一小盒

奶油 -- 少許

焗烤用起司(安柏乳酪絲) -- 少許

麵包粉 -- 少許

義大利香料 -- 依個人口味

 

咖哩:

咖哩塊 -- 四分之一塊

馬鈴薯 -- 一小顆

蘑菇 -- 半盒

紅蘿蔔 -- 一根

 

作法:

<漢堡排>

1. 先將洋蔥切細後,倒入鍋中與奶油炒香後起鍋備用

   

2. 將豬絞肉與洋蔥 牛奶 麵包粉 雞蛋 以及義大利香充分拌勻

  

3. 取適當份量漢堡肉,用雙手輪流拍打至成型

  

4. 以奶油熱平底鍋後,將肉排放入後以大火煎至雙面熟好讓肉排可以鎖住肉汁,再轉小火煎約五分熟

  

5. 將肉排鋪上焗烤用起司後,放入烤箱以120度烤約十分鐘

  

 

<咖哩醬>

1. 將咖哩塊倒入煮沸的水中

2. 依個人口味加入不同的蔬菜

  

 

 

最後 出菜囉!!!!!!!

  

 

這道花了我一個多小時完成!!! 堪稱是我的顛峰之作呢!!!

雖然賣相不怎麼好 (相機和碗盤有很大的嫌疑??!)

但嘗起來是能吃的!!! 不會可怕 而且還算是可口呢